经济观察:端午味道 中国粽子如何香飘海外?
中新网嘉兴6月8日电 (胡丰盛 黄彦君 张建芳 万东光)小小的经济粽子承载着中华文化,日益成为海外华人思念故乡的观察寄托,也给不少喜好中华美食的端午天龙sf外国友人“解馋”。卷粽叶、味道填糯米、中国粽何包馅料、香飘绑粽线……端午期间,海外浙江不少粽子企业生产线正在开足马力,经济赶在旺季出口。观察
这段时间,端午天龙sf中华老字号浙江嘉兴某粽子企业的味道裹粽车间里热火朝天,工人们巧手翻飞,中国粽何没过多久,香飘一只棱角分明、海外翠绿饱满的经济粽子就诞生了。这里的裹粽技师曾以1分钟包裹7只粽子的“神速”创下吉尼斯世界之最。
海关检查粽子生产车间。嘉兴海关供图“‘走’出去的粽子代表了我们美食文化,一定要保证质量。”该企业进出口部经理姚国亮说。2024年,该企业出口覆盖10多个国家和地区。
值得一提的是,借助法国巴黎奥运会契机,老字号企业还邀请法国米其林餐厅厨师演绎粽子的制作工艺,也融入了欧式黑松露酱馅料。“中国传统包粽子的手法,对法国厨师来说还是有点难度,最后他们制作了一个三角形的模型,把粽子的内馅做熟之后再放到模型里面,制作出来的粽子就有点像金字塔、卢浮宫。”该企业副总经理徐炜认为,这是东西方一个比较有意义的文化交流,中法两国传统的手工技艺以及产品口味在上述过程中实现了融合和碰撞。
值得注意的是,根据中国商业联合会发布的信息,2024年中国传统节令食品国际标准《粽子食品法典国际标准》正式发布,为粽子打开国际市场创造了新机遇。截至目前,中国食品企业的30多个粽子品种,远销到了10多个国家和地区,同比增长18.5%。
除了数量不断突破外,粽子的种类也日趋丰富。10年前,中国出口粽子以传统豆沙粽为主,但近些年,桂花血糯粽、栗子鲜肉粽、蜜枣绿豆粽、花生莲子粽等新产品也打开了海外市场,甚至台湾风味粽、椰香八宝粽等特色产品,也广受好评。
棱角分明、翠绿饱满的粽子。受访者供图“日韩喜欢甜食,欧美喜欢肉粽。”嘉兴地区的另外一家大型粽子企业负责人说,未来,随着中国粽子出口的加速,他们也正谋划在全球布局粽子生产基地。在江苏苏州,作为粽子第一梯队的主力军,当地某食品企业也推出了数十款口味的粽子,目前已陆续出口至美国、加拿大、德国等近50个国家和地区。
端午期间,面对辖区粽子出口小高峰,杭州海关所属嘉兴海关也发挥职能优势,深入开展“老字号拓展大市场”专项行动,对原料入库验收、成品蒸煮温度和时间等关键控制点给予指导。同时开辟“绿色通道”,叠加预约查验和优先查验,助力端午美味抢“鲜”通关。2024年1月至5月,浙江嘉兴地区粽子累计出口552.38万元,同比增长12.36%。(完)
(责任编辑:焦点)
-
6月6日,参观者在上汽集团绿云纯电专属系列化平台展示模型前驻足观看。6月5日,2024上海国际碳中和技术、产品与成果博览会在上海新国际博览中心开幕。本届上海国际碳博会由主题展览、系列论坛、贸易对接三大 ...[详细]
-
证监会4月12日发布《关于严格执行退市制度的意见》。证监会上市司司长郭瑞明表示:“这次改革调低了财务造假触发退市的年限、金额和比例,将现有的连续2年造假金额5亿元以上且超过50%的指标,调整为1年造假 ...[详细]
-
10日,2016年二十国集团G20)贸易部长会议在上海圆满闭幕。这场在我国开启的G20贸易部长首次机制化会议取得重要历史性成果:发布了G20历史上首次贸易部长声明,批准了“三份文件&rdq ...[详细]
-
11月6日,中国恒大3333.HK)发布公告,其间接附属公司恒大地产与6家战略投资者签订增资协议,合共引入投资600亿。同时,恒大地产承诺2018年至2020年三年合计净利润为1650亿。公告显示,本 ...[详细]
-
中新网南平6月8日电 (记者 张丽君)走进福建省南平市延平区特色农产品展示馆,琳琅满目的地方特色优质农副产品整齐摆放在产品专柜上,竹制品、柑橘、蜂蜜吸引了不少各地的客商前来了解洽谈。图为农特产品展示馆 ...[详细]
-
一图读懂|广州市关于优化空间载体支撑制造业高质量发展的实施意见等一揽子政策
...[详细] -
东南网6月3日讯福建日报记者 马丹凤 通讯员 陈曦 熊明欢) 近日,泰宁世界地质公园再评估2020—2023年)获得“绿牌”通过,泰宁的教科文组织世界地质公园UGGp)身份延续到下一个四年从2024年 ...[详细]
-
【科教文卫】中法文博机构携手建“数字藏经洞资源库”中新社兰州4月1日电(记者冯志军)记者1日从敦煌研究院获悉,该院和法国国立吉美亚洲艺术博物馆(简称“吉美博物馆”)日前签订合作备忘录,双方将重点在建设 ...[详细]
-
广州万隆:大盘在高位连续震荡数个交易日,3200点始终围而不攻,已让部分投资者担忧“盘久必跌”的魔咒会应验。尤其是注意到昨日沪指虽然迎来开门红,但明眼人都看得出大盘的止跌回升更多的是被动的受 ...[详细]
-
阅读提示陪学又陪玩的儿童成长陪伴师近来受到社会关注。有人认为他们对孩子的成长有帮助,也有人反映从业者缺乏专业培训,无法完全满足期望。“儿童成长陪伴师现在挺流行的,我家孩子小学二年级了,正是需要的年龄” ...[详细]