经济观察:端午味道 中国粽子如何香飘海外?
中新网嘉兴6月8日电 (胡丰盛 黄彦君 张建芳 万东光)小小的经济粽子承载着中华文化,日益成为海外华人思念故乡的观察寄托,也给不少喜好中华美食的端午天龙八部私服发布网外国友人“解馋”。卷粽叶、味道填糯米、中国粽何包馅料、香飘绑粽线……端午期间,海外浙江不少粽子企业生产线正在开足马力,经济赶在旺季出口。观察
这段时间,端午天龙八部私服发布网中华老字号浙江嘉兴某粽子企业的味道裹粽车间里热火朝天,工人们巧手翻飞,中国粽何没过多久,香飘一只棱角分明、海外翠绿饱满的经济粽子就诞生了。这里的裹粽技师曾以1分钟包裹7只粽子的“神速”创下吉尼斯世界之最。
海关检查粽子生产车间。嘉兴海关供图“‘走’出去的粽子代表了我们美食文化,一定要保证质量。”该企业进出口部经理姚国亮说。2024年,该企业出口覆盖10多个国家和地区。
值得一提的是,借助法国巴黎奥运会契机,老字号企业还邀请法国米其林餐厅厨师演绎粽子的制作工艺,也融入了欧式黑松露酱馅料。“中国传统包粽子的手法,对法国厨师来说还是有点难度,最后他们制作了一个三角形的模型,把粽子的内馅做熟之后再放到模型里面,制作出来的粽子就有点像金字塔、卢浮宫。”该企业副总经理徐炜认为,这是东西方一个比较有意义的文化交流,中法两国传统的手工技艺以及产品口味在上述过程中实现了融合和碰撞。
值得注意的是,根据中国商业联合会发布的信息,2024年中国传统节令食品国际标准《粽子食品法典国际标准》正式发布,为粽子打开国际市场创造了新机遇。截至目前,中国食品企业的30多个粽子品种,远销到了10多个国家和地区,同比增长18.5%。
除了数量不断突破外,粽子的种类也日趋丰富。10年前,中国出口粽子以传统豆沙粽为主,但近些年,桂花血糯粽、栗子鲜肉粽、蜜枣绿豆粽、花生莲子粽等新产品也打开了海外市场,甚至台湾风味粽、椰香八宝粽等特色产品,也广受好评。
棱角分明、翠绿饱满的粽子。受访者供图“日韩喜欢甜食,欧美喜欢肉粽。”嘉兴地区的另外一家大型粽子企业负责人说,未来,随着中国粽子出口的加速,他们也正谋划在全球布局粽子生产基地。在江苏苏州,作为粽子第一梯队的主力军,当地某食品企业也推出了数十款口味的粽子,目前已陆续出口至美国、加拿大、德国等近50个国家和地区。
端午期间,面对辖区粽子出口小高峰,杭州海关所属嘉兴海关也发挥职能优势,深入开展“老字号拓展大市场”专项行动,对原料入库验收、成品蒸煮温度和时间等关键控制点给予指导。同时开辟“绿色通道”,叠加预约查验和优先查验,助力端午美味抢“鲜”通关。2024年1月至5月,浙江嘉兴地区粽子累计出口552.38万元,同比增长12.36%。(完)
(责任编辑:百科)
-
山西忻州,供电人员走进当地农业大棚,检查用电设备。国网忻州供电公司供图中新网忻州3月22日电(高雨晴 彭建有) 眼下正是春耕春种时节,也是各种经济作物育苗的关键期,山西忻州忻府区光子农业专业合作社大棚 ...[详细]
-
中新网客户端北京12月28日电 今年,住房租赁领域的创新接连不断。继官办租赁平台、信用免押金租房等出现后,一些银行也开始探索新型住房租赁金融产品,银行做起“二房东”的背后,租赁 ...[详细]
-
被希尔顿“扣罚”3000元顾客发声 质疑调查差异,呼吁透明处理
被希尔顿“扣罚”3000元顾客发声近期,关于希尔顿集团某会员因酒店住宿问题遭遇罚款的事件在网络上引发热议。该会员表示,尽管希尔顿集团声称调查结果与其收到的会员反馈有异,指出其预订非本人入住,违反规定, ...[详细] -
本报7月14日讯见习记者 张琪)7月11日,为期5天的“山西品牌中华行”兰州站)在甘肃国际会展中心圆满落幕。今日记者从商务厅了解到,活动期间,山西展团现场销售额达939.8万元,签订供货合同达1.23 ...[详细]
-
中新网北京6月7日电 (记者 应妮)中央歌剧院“诗与歌的千年之约——中国古诗词音乐会”日前在北京理工大学上演。音乐会包含“山河美”“人情美”“英雄美”3个主题,采用合唱、朗诵、重唱等表演形式,以水墨服 ...[详细]
-
每个人都有童年,每个人都有自己童年的回忆。有些童年的声音让你永生难忘,这些声音有歌曲、有家门口的雪糕叫卖声、有大课间做广播体操的乐曲、有挤绿皮车时听到的列车员叫卖声、有妈妈喊你吃饭的声音、甚至还有做了 ...[详细]
-
◇“中华文明之所以延续5000年不中断,除了自身有强大传统外,还在于不断与周边地区进行交往融合。”◇“5000多年前,源自西方的小麦和源自中国的粟、黍以阿勒泰为中转站,一个东传,一个西进,为生存和繁衍 ...[详细]
-
专家不建议50岁以上女性尝试辅助生殖自2024年6月1日起,上海市实施了一项新政策,将包括“取卵术”、“胚胎培养”及“人工授精”在内的12项辅助生殖医疗服务项目纳入了医保报销范畴。这项政策自5月21日 ...[详细]
-
6月8日的报道揭示了杜兰特为巴黎奥运会所做的紧张筹备情况。他在一场与雷霆新秀切特-霍姆格伦及队友波尔-波尔的共同训练中,展现出了惊人的状态,引来美国媒体惊叹其训练表现堪称“恐怖”。画面中,杜兰特身着国 ...[详细]
-
中新社北京6月1日电 (记者 阮煜琳)中国纤维加工总量占全球的50%以上、化纤产量占世界比重的70%以上……作为全球纺织产业规模最大的国家,中国纺织服装行业正在积极建设现代化产业体系。业内权威人士指出 ...[详细]