除了粽子,端午这些美食你吃过吗?
明天,除了粽子我们将迎来端午节。端午吃粽子、美食天龙私服发布网赛龙舟、吃过插艾草、除了粽子佩香囊……端午节的端午独特习俗不仅承载着丰富的文化内涵,也寄托着人们对美好生活的美食向往和祈盼。除了粽子,吃过在我国端午节时还有哪些传统美食?一起穿越时空去寻寻鲜吧。除了粽子
孟元老的端午笔记体散记文《东京梦华录》中,记载了大量有关端午节期间宋朝美食的美食天龙私服发布网信息。
中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:《东京梦华录》里面记载了香糖果子、吃过白团,除了粽子那么这个香糖果子和白团其实就相当于我们现在说的端午像糯米团子一样的东西。有一些可能偏向于药材类的美食,比如说菖蒲、木瓜、紫苏,它会剁碎,放在一个匣子里面端上来,然后让大家吃。
此外,《东京梦华录》中还记载了一些现代人更容易产生共鸣的美食。
中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:在湖边就有人垂钓,垂钓上来的鱼是不是最新鲜了。当地的人说我们可以垂钓的这些鱼,直接卖给当时游玩的这些人,当时就宰杀做成生鱼片来吃。
清末富察敦崇所著的记述北京岁时风俗的杂记《燕京岁时记》中,也记载了清朝时期端午节的时令点心。
中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:清代达官贵人家里面会吃一种饽饽,叫做五毒饽饽。给盖上五毒的图样,比如说蝎子、蜈蚣、壁虎、毒蛇,包括蟾蜍这些形象都画在饼上面,像盖印章这样盖上去。
根据古代文献记载,端午节期间各地有很多传统美食一直延续至今。这些美食在历史传承中,也逐渐被赋予了更深层次的含义。
中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:和节日相关的美食,它承载的文化信息,乃至更多的中国人对这种食物的文化认同更重要。那么这些东西联系起来,它代表了一种文化的创新和延续。
(总台央视记者 许盼盼 曹筱征)
(责任编辑:热点)
- 杨泽翔:韩国队团队方面或有缺陷,成国足可乘之机
- 捕捉宇宙“焰火” 爱因斯坦探针卫星首批在轨科学探测图像发布
- 山东高速潍坊港开港运营 构建货物进出海大通道
- 天常股份(300728)暂缓上市发行 A股之路蒙上阴影
- 乐问集/世界级的音乐与气候\周光蓁
- 余承东说自己是i人 骨子里的内向与外向表达
- 迪士尼收购福克斯搁浅 价格及交易条款未达成一致
- 【人民需要这样的科学家②】“这份建议书比你我的命都重要”
- 韩国后卫:与中国队比赛要踢出特点
- 夏日黄河 尽显生态之美
- 腾讯推出智慧零售解决方案 帮助线下门店突围
- AI带货——“世界超市”迎来外贸商机“二次方”
- 全国首个国家海洋大数据服务平台正式发布
- 迪士尼收购福克斯搁浅 价格及交易条款未达成一致