经济观察:端午味道 中国粽子如何香飘海外?
中新网嘉兴6月8日电 (胡丰盛 黄彦君 张建芳 万东光)小小的经济粽子承载着中华文化,日益成为海外华人思念故乡的观察寄托,也给不少喜好中华美食的端午天龙私服发布外国友人“解馋”。卷粽叶、味道填糯米、中国粽何包馅料、香飘绑粽线……端午期间,海外浙江不少粽子企业生产线正在开足马力,经济赶在旺季出口。观察
这段时间,端午天龙私服发布中华老字号浙江嘉兴某粽子企业的味道裹粽车间里热火朝天,工人们巧手翻飞,中国粽何没过多久,香飘一只棱角分明、海外翠绿饱满的经济粽子就诞生了。这里的裹粽技师曾以1分钟包裹7只粽子的“神速”创下吉尼斯世界之最。
海关检查粽子生产车间。嘉兴海关供图“‘走’出去的粽子代表了我们美食文化,一定要保证质量。”该企业进出口部经理姚国亮说。2024年,该企业出口覆盖10多个国家和地区。
值得一提的是,借助法国巴黎奥运会契机,老字号企业还邀请法国米其林餐厅厨师演绎粽子的制作工艺,也融入了欧式黑松露酱馅料。“中国传统包粽子的手法,对法国厨师来说还是有点难度,最后他们制作了一个三角形的模型,把粽子的内馅做熟之后再放到模型里面,制作出来的粽子就有点像金字塔、卢浮宫。”该企业副总经理徐炜认为,这是东西方一个比较有意义的文化交流,中法两国传统的手工技艺以及产品口味在上述过程中实现了融合和碰撞。
值得注意的是,根据中国商业联合会发布的信息,2024年中国传统节令食品国际标准《粽子食品法典国际标准》正式发布,为粽子打开国际市场创造了新机遇。截至目前,中国食品企业的30多个粽子品种,远销到了10多个国家和地区,同比增长18.5%。
除了数量不断突破外,粽子的种类也日趋丰富。10年前,中国出口粽子以传统豆沙粽为主,但近些年,桂花血糯粽、栗子鲜肉粽、蜜枣绿豆粽、花生莲子粽等新产品也打开了海外市场,甚至台湾风味粽、椰香八宝粽等特色产品,也广受好评。
棱角分明、翠绿饱满的粽子。受访者供图“日韩喜欢甜食,欧美喜欢肉粽。”嘉兴地区的另外一家大型粽子企业负责人说,未来,随着中国粽子出口的加速,他们也正谋划在全球布局粽子生产基地。在江苏苏州,作为粽子第一梯队的主力军,当地某食品企业也推出了数十款口味的粽子,目前已陆续出口至美国、加拿大、德国等近50个国家和地区。
端午期间,面对辖区粽子出口小高峰,杭州海关所属嘉兴海关也发挥职能优势,深入开展“老字号拓展大市场”专项行动,对原料入库验收、成品蒸煮温度和时间等关键控制点给予指导。同时开辟“绿色通道”,叠加预约查验和优先查验,助力端午美味抢“鲜”通关。2024年1月至5月,浙江嘉兴地区粽子累计出口552.38万元,同比增长12.36%。(完)
(责任编辑:焦点)
-
6月7日上午9时,2024年福建省普通高考顺利开考。全省共24.2万名考生参加考试,共设86个考区、235个考点、9093个考场,共抽调考试工作人员近5万人。考前,副省长、省招委会主任李兴湖到省教育招 ...[详细]
-
民进党别再给两岸交流添堵,应学星云法师“做好事”“给人方便”!
台湾佛光山开山宗长星云法师2月5日在台湾圆寂,大陆有关方面高度重视。应佛光山邀请,国台办、国家宗教局、中国佛教协会及江苏省等有关方面组成吊唁团,计划于2月11日至14 日赴台吊唁。但由于台湾方面阻挡, ...[详细] -
中国足协原主席陈戌源涉嫌受贿案今天上午在湖北省黄石市中级人民法院开庭审理。据了解,今明两天将有5名涉足坛系列反腐案的被告人出庭受审。此前,检察机关的起诉指控:陈戌源利用职务上的便利,为他人谋取利益,非 ...[详细]
-
iQOO 13爆料都来了?骁龙8 Gen4加持但还是1.5K
新酷产品第一时间免费试玩,还有众多优质达人分享独到生活经验,快来新浪众测,体验各领域最前沿、最有趣、最好玩的产品吧~!下载客户端还能获得专享福利哦!6月4日消息,最近有博主曝出了iQOO 13的配置信 ...[详细] -
东南网6月8日讯 中国地震台网正式测定:2024年06月08日11时16分,福建三明市尤溪县北纬26.30度,东经118.15度)发生3.5级地震,震源深度8千米,具体位置为尤溪县梅仙镇,震中烈度Ⅳ度 ...[详细]
-
据市场监管总局网站消息,近期,市场监管总局组织食品安全监督抽检1000批次样品,检出5批次样品不合格。对抽检发现的不合格食品,有关省级市场监管部门已组织开展核查处置。监督抽检不合格食品具体情况如下:一 ...[详细]
-
原标题:非居民金融账户排查大规模铺开中国版《非居民金融账户涉税信息尽职调查管理办法》以下简称《管理办法》)正式落地3个月有余,银行业针对非居民金融账户的摸底还在持续进行。继此前多家银行发布排查公告后, ...[详细]
-
中新网客户端北京10月13日电(汤琪) 日前,武汉发布高校毕业生落户升级版新政,其中,凭毕业证就可落户、购房租房可“打八折”、最低年薪指导标准出台等政策引发社会关注。近年来,为 ...[详细]
-
6月8日的报道揭示了杜兰特为巴黎奥运会所做的紧张筹备情况。他在一场与雷霆新秀切特-霍姆格伦及队友波尔-波尔的共同训练中,展现出了惊人的状态,引来美国媒体惊叹其训练表现堪称“恐怖”。画面中,杜兰特身着国 ...[详细]
-
5月31日,南靖县第二实验小学举行了以“红领巾 爱祖国”为主题的庆祝“六一”系列活动,全校师生及家长代表3268人参加了本次活动。庆“六一”系列活动在一曲由古筝琵琶社团联合演奏的《盛世国乐》中拉开了序 ...[详细]