除了粽子,端午这些美食你吃过吗?
明天,除了粽子我们将迎来端午节。端午吃粽子、美食天龙八部私服发布网赛龙舟、吃过插艾草、除了粽子佩香囊……端午节的端午独特习俗不仅承载着丰富的文化内涵,也寄托着人们对美好生活的美食向往和祈盼。除了粽子,吃过在我国端午节时还有哪些传统美食?一起穿越时空去寻寻鲜吧。除了粽子
孟元老的端午笔记体散记文《东京梦华录》中,记载了大量有关端午节期间宋朝美食的美食天龙八部私服发布网信息。
中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:《东京梦华录》里面记载了香糖果子、吃过白团,除了粽子那么这个香糖果子和白团其实就相当于我们现在说的端午像糯米团子一样的东西。有一些可能偏向于药材类的美食,比如说菖蒲、木瓜、紫苏,它会剁碎,放在一个匣子里面端上来,然后让大家吃。
此外,《东京梦华录》中还记载了一些现代人更容易产生共鸣的美食。
中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:在湖边就有人垂钓,垂钓上来的鱼是不是最新鲜了。当地的人说我们可以垂钓的这些鱼,直接卖给当时游玩的这些人,当时就宰杀做成生鱼片来吃。
清末富察敦崇所著的记述北京岁时风俗的杂记《燕京岁时记》中,也记载了清朝时期端午节的时令点心。
中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:清代达官贵人家里面会吃一种饽饽,叫做五毒饽饽。给盖上五毒的图样,比如说蝎子、蜈蚣、壁虎、毒蛇,包括蟾蜍这些形象都画在饼上面,像盖印章这样盖上去。
根据古代文献记载,端午节期间各地有很多传统美食一直延续至今。这些美食在历史传承中,也逐渐被赋予了更深层次的含义。
中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:和节日相关的美食,它承载的文化信息,乃至更多的中国人对这种食物的文化认同更重要。那么这些东西联系起来,它代表了一种文化的创新和延续。
(总台央视记者 许盼盼 曹筱征)
(责任编辑:休闲)
- 法国总统宣布解散国会 7月举行选举 马克龙应对欧盟选举结果
- 福建法院公布未成年人司法保护典型案例
- 全球最大级集装箱船出海试航 最大载货量24188只标准集装箱
- 丈夫藏10万练功券被妻子拿去存钱 称花100元买的
- 天猫京东疑因6·18相互遏制 会否“误伤”消费者
- 节粮减损 · 专家谈|科技助力粮食产后节约减损
- 拒收现金理由五花八门,央行出手维护人民币法定地位
- 百元“千禧龙钞”涨至1700元 2024龙年贺岁纪念币和纪念钞将发行
- 节日生产忙不停
- (经济观察)车企角逐全固态电池技术 产业化提速
- 3月18日油价调整最新消息 新一轮油价价格是涨是跌预测
- 驻冰岛使馆提醒在冰中国公民及游客注意防范火山喷发危险
- 世界睡眠日:这些睡眠误区不要踩
- 恒大汽车被要求退回奖励补贴19亿 同时需互负连带责任