除了粽子,端午这些美食你吃过吗?
明天,除了粽子我们将迎来端午节。端午吃粽子、美食天龙八部私服发布网赛龙舟、吃过插艾草、除了粽子佩香囊……端午节的端午独特习俗不仅承载着丰富的文化内涵,也寄托着人们对美好生活的美食向往和祈盼。除了粽子,吃过在我国端午节时还有哪些传统美食?一起穿越时空去寻寻鲜吧。除了粽子
孟元老的端午笔记体散记文《东京梦华录》中,记载了大量有关端午节期间宋朝美食的美食天龙八部私服发布网信息。
中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:《东京梦华录》里面记载了香糖果子、吃过白团,除了粽子那么这个香糖果子和白团其实就相当于我们现在说的端午像糯米团子一样的东西。有一些可能偏向于药材类的美食,比如说菖蒲、木瓜、紫苏,它会剁碎,放在一个匣子里面端上来,然后让大家吃。
此外,《东京梦华录》中还记载了一些现代人更容易产生共鸣的美食。
中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:在湖边就有人垂钓,垂钓上来的鱼是不是最新鲜了。当地的人说我们可以垂钓的这些鱼,直接卖给当时游玩的这些人,当时就宰杀做成生鱼片来吃。
清末富察敦崇所著的记述北京岁时风俗的杂记《燕京岁时记》中,也记载了清朝时期端午节的时令点心。
中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:清代达官贵人家里面会吃一种饽饽,叫做五毒饽饽。给盖上五毒的图样,比如说蝎子、蜈蚣、壁虎、毒蛇,包括蟾蜍这些形象都画在饼上面,像盖印章这样盖上去。
根据古代文献记载,端午节期间各地有很多传统美食一直延续至今。这些美食在历史传承中,也逐渐被赋予了更深层次的含义。
中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:和节日相关的美食,它承载的文化信息,乃至更多的中国人对这种食物的文化认同更重要。那么这些东西联系起来,它代表了一种文化的创新和延续。
(总台央视记者 许盼盼 曹筱征)
- 最近发表
- 随机阅读
-
- 台湾5月CPI同比涨2.24% 房租创28年来最大涨幅
- 海报|甘肃天水麻辣烫“出道”,山西美食天团来了!
- 爱奇艺啪啪奇停服腾讯微视关闭 短视频应用潮并未减退
- 特大型铁路综合交通枢纽西安东站建设迎来新进展
- 清华毕业生李龙时隔16年再次高考 追梦医学顶峰
- 同为发展中大国 印度应与中国合作共赢
- 福建:八条措施进一步规范职业技能培训管理工作
- 2023年人民文学奖颁发 梁晓声肖复兴获特别奖
- 台湾5月CPI同比涨2.24% 房租创28年来最大涨幅
- 报告:我国新质生产力水平呈现稳步增长态势
- 侨批主题IP形象发布 泉州国际档案日系列活动启动
- 全新演绎《天鹅湖》
- 端午假期首日中国跨区域人员流动量超2亿人次
- 粽情关爱孤独症儿童 宁德多方携手送祝福
- “蓬勃发展的中国印刷业为各国企业提供更多机遇”(国际视点)
- 价格创近5年同期最低,牛羊肉为何便宜了?
- 韩国后卫:与中国队比赛要踢出特点
- 追“新”逐“绿”竞未来——山西加快推进能源低碳转型
- “丝路信使”侨批主题展今日开展
- 追“新”逐“绿”竞未来——山西加快推进能源低碳转型
- 搜索
-
- 友情链接
-