除了粽子,端午这些美食你吃过吗?
明天,除了粽子我们将迎来端午节。端午吃粽子、美食天龙sf网站赛龙舟、吃过插艾草、除了粽子佩香囊……端午节的端午独特习俗不仅承载着丰富的文化内涵,也寄托着人们对美好生活的美食向往和祈盼。除了粽子,吃过在我国端午节时还有哪些传统美食?一起穿越时空去寻寻鲜吧。除了粽子
孟元老的端午笔记体散记文《东京梦华录》中,记载了大量有关端午节期间宋朝美食的美食天龙sf网站信息。
中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:《东京梦华录》里面记载了香糖果子、吃过白团,除了粽子那么这个香糖果子和白团其实就相当于我们现在说的端午像糯米团子一样的东西。有一些可能偏向于药材类的美食,比如说菖蒲、木瓜、紫苏,它会剁碎,放在一个匣子里面端上来,然后让大家吃。
此外,《东京梦华录》中还记载了一些现代人更容易产生共鸣的美食。
中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:在湖边就有人垂钓,垂钓上来的鱼是不是最新鲜了。当地的人说我们可以垂钓的这些鱼,直接卖给当时游玩的这些人,当时就宰杀做成生鱼片来吃。
清末富察敦崇所著的记述北京岁时风俗的杂记《燕京岁时记》中,也记载了清朝时期端午节的时令点心。
中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:清代达官贵人家里面会吃一种饽饽,叫做五毒饽饽。给盖上五毒的图样,比如说蝎子、蜈蚣、壁虎、毒蛇,包括蟾蜍这些形象都画在饼上面,像盖印章这样盖上去。
根据古代文献记载,端午节期间各地有很多传统美食一直延续至今。这些美食在历史传承中,也逐渐被赋予了更深层次的含义。
中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:和节日相关的美食,它承载的文化信息,乃至更多的中国人对这种食物的文化认同更重要。那么这些东西联系起来,它代表了一种文化的创新和延续。
(总台央视记者 许盼盼 曹筱征)
- 最近发表
- 随机阅读
-
- 全国首个国家海洋大数据服务平台正式发布
- 漳州文旅康养产业产值首次突破千亿元
- 湖南东安“公益课堂”点亮乡村儿童“艺术梦”
- 国家防总启动防汛防台风四级应急响应 派出工作组赴广东协助指导
- 涉案金额8.9亿元!公安部打掉48个制售“特供酒”犯罪团伙
- 2018年股市元旦春节放假通知安排:1月1日全天休市
- 专家不建议50岁以上女性尝试辅助生殖 成功率低于1%
- 瞭望丨丝路瑰宝见证文明融合之美
- 海内外专家齐聚辽宁共话文化遗产传承
- 滴滴优步合并带来滴滴股权疑云:VIE结构为海外上市?
- 穿汉服品古乐 鄂台青年共赏中华传统文化之美
- 话你知/阳明心学
- 最高人民法院发布2023年全国海事审判典型案例
- 最牛“闯王”驾照扣288分
- “大地流彩”首届乡村文化产业创意大赛启动
- 六一遇上校园美食节会撞出什么火花 舌尖上的童趣盛宴
- 2024年福建省普通高考拉开帷幕 送考现场氛围感拉满
- 利雅得胜利CEO确认C罗留队 葡萄牙巨星下季继续征战
- 养老金投资管理办法征民意 入市上限30%
- 世界上没有国家有比中国更多的电动汽车制造商!
- 搜索
-
- 友情链接
-