除了粽子,端午这些美食你吃过吗?
明天,除了粽子我们将迎来端午节。端午吃粽子、美食天龙八部sf发布网赛龙舟、吃过插艾草、除了粽子佩香囊……端午节的端午独特习俗不仅承载着丰富的文化内涵,也寄托着人们对美好生活的美食向往和祈盼。除了粽子,吃过在我国端午节时还有哪些传统美食?一起穿越时空去寻寻鲜吧。除了粽子
孟元老的端午笔记体散记文《东京梦华录》中,记载了大量有关端午节期间宋朝美食的美食天龙八部sf发布网信息。
中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:《东京梦华录》里面记载了香糖果子、吃过白团,除了粽子那么这个香糖果子和白团其实就相当于我们现在说的端午像糯米团子一样的东西。有一些可能偏向于药材类的美食,比如说菖蒲、木瓜、紫苏,它会剁碎,放在一个匣子里面端上来,然后让大家吃。
此外,《东京梦华录》中还记载了一些现代人更容易产生共鸣的美食。
中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:在湖边就有人垂钓,垂钓上来的鱼是不是最新鲜了。当地的人说我们可以垂钓的这些鱼,直接卖给当时游玩的这些人,当时就宰杀做成生鱼片来吃。
清末富察敦崇所著的记述北京岁时风俗的杂记《燕京岁时记》中,也记载了清朝时期端午节的时令点心。
中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:清代达官贵人家里面会吃一种饽饽,叫做五毒饽饽。给盖上五毒的图样,比如说蝎子、蜈蚣、壁虎、毒蛇,包括蟾蜍这些形象都画在饼上面,像盖印章这样盖上去。
根据古代文献记载,端午节期间各地有很多传统美食一直延续至今。这些美食在历史传承中,也逐渐被赋予了更深层次的含义。
中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:和节日相关的美食,它承载的文化信息,乃至更多的中国人对这种食物的文化认同更重要。那么这些东西联系起来,它代表了一种文化的创新和延续。
(总台央视记者 许盼盼 曹筱征)
- 最近发表
- 随机阅读
-
- 广州中医药大学第一附属医院原院长冼绍祥被查
- 专家料港股将从“快涨”转向“慢牛”行情
- 山西:将利用5年时间打造7个构树扶贫工程基地
- 高温少雨山西出现严重伏旱 受旱面积达890万亩
- 西江月.端午/舟 欣
- “第三十五中学”:王潮歌讲述“青春故事”
- 巴黎奥运会海外志愿者数量占比20%
- 福建两高校新增足球运动本科专业
- 银行板块股票行情分析 多家国有大行股价创22个月新高
- 快讯:非OPEC产油国将减产约55万桶/日 特朗普向美国能源部发备忘录
- 太原高新区5条小街巷8月4日起施工 禁止车辆通行
- 中国电影票房泡沫被戳破 影业公司“出海取经”
- 宝鸡最长名称公司包含39个字 真的!名字很奇葩一口气念不完
- 跨越万里的中医情缘 山东青岛搭建中埃文化交流桥梁
- 太原住房公积金政策再放宽
- 视听节目探索文旅融合新路径
- 中国零售业的现状如何?我国零售业年损失1810亿元
- 四部门联合印发预案 做好主汛期农业防灾减灾救灾工作
- 历史最优水平!我国儿童健康水平持续提升
- “第三十五中学”:王潮歌讲述“青春故事”
- 搜索
-
- 友情链接
-